פוד פּראַסעסינג פיעסעס אַ קריטיש ראָלע אין פּאָרטוגאַל ס עקאנאמיע, מיט עטלעכע בראַנדז און פּראָדוקציע שטעט וואָס פירן די וועג אין דעם סעקטאָר. פון טראדיציאנעלן עסנוואַרג פּראָדוקטן צו ינאַווייטיוו קרייישאַנז, פּאָרטוגאַל איז באַוווסט פֿאַר זייַן הויך-קוואַליטעט עסנוואַרג פּראַסעסינג אינדוסטריע.

איינער פון די מערסט באַרימט בראַנדז אין פּאָרטוגאַל ס עסנוואַרג פּראַסעסינג סעקטאָר איז קאָפאַקאָ. מיט אַ געשיכטע צוריק צו 1961, קאָפאַקאָ ספּעשאַלייזיז אין קאַנד פיש פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט טונפיש און סאַרדינז. זייער פּראָדוקטן זענען נישט בלויז פאָלקס אין פּאָרטוגאַל, אָבער אויך וויידלי יקספּאָרטאַד צו פאַרשידן לענדער אַרום די וועלט. קאָפאַקאָ ס היסכייַוועס צו קוואַליטעט און כידעש האט געמאכט זיי אַ הויזגעזינד נאָמען אין די עסנוואַרג פּראַסעסינג אינדוסטריע.

אן אנדער באַוווסט סאָרט אין פּאָרטוגאַל ס עסנוואַרג פּראַסעסינג סעקטאָר איז סאָווענאַ. סאָווענאַ, באַוווסט פֿאַר זייַן מאַסלינע ייל פּראָדוקציע, איז געווען אַ שליסל שפּילער אין די אינדוסטריע פֿאַר פילע יאָרן. זייער מאַסלינע ייל פּראָדוקטן זענען געמאכט פון קערפאַלי אויסגעקליבן הזיתים און זענען באַרימט פֿאַר זייער העכער געשמאַק און קוואַליטעט. די היסכייַוועס פון סאָווענאַ צו סאַסטיינאַבאַל פּראַקטיסיז האט זיי אויך ערנד אַ שעם ווי אַן ינווייראַנמענאַלי באַוווסטזיניק סאָרט.

ווען עס קומט צו פּראָדוקציע שטעט, ליסבאָן שטייט אויס ווי אַ כאַב פֿאַר עסנוואַרג פּראַסעסינג אין פּאָרטוגאַל. די שטאָט איז שטוב צו פילע עסנוואַרג פּראַסעסינג קאָמפּאַניעס וואָס ספּעשאַלייז אין אַ ברייט קייט פון פּראָדוקטן. פון בעקאַבאָלעדיק פּייסטריז ווי Pastéis de Nata צו אַרטיסאַנאַל טשיזיז, די עסנוואַרג פּראַסעסינג אינדוסטריע פון ​​ליסבאָן גיט פאַרשידן טייסץ און פּרעפֿערענצן. די שטאָט \'ס וויבראַנט עסנוואַרג סצענע און רייַך קולינאַריש העריטאַגע מאַכן עס אַן אידעאל אָרט פֿאַר עסנוואַרג פּראַסעסינג קאָמפּאַניעס צו טרייוו.

פּאָרטאָ איז אן אנדער שטאָט אין פּאָרטוגאַל מיט אַ טרייווינג עסנוואַרג פּראַסעסינג אינדוסטריע. באַוווסט פֿאַר זייַן ווייַן פּראָדוקציע, פּאָרטאָ איז אויך היים פון עטלעכע עסנוואַרג פּראַסעסינג קאָמפּאַניעס, ספּעציעל יענע וואָס ספּעשאַלייז אין קאַנד פיש און סעאַפאָאָד פּראָדוקטן. די שטאָט \'ס פּראַקסימאַטי צו די אַטלאַנטיק אקעאן אַלאַוז גרינג אַקסעס צו פריש סעאַפאָאָד, ינשורינג די קוואַליטעט און פרעשנאַס פון די פּראַסעסט פּראָדוקטן.

אין מסקנא, עסנוואַרג ...