זאַפרען, די גאָלדען געווירץ באקאנט פֿאַר זייַן יינציק טאַם און וויבראַנט קאָליר, האט אַ לאַנג געשיכטע אין פּאָרטוגאַל. דעם טייַער געווירץ איז העכסט געזוכט פֿאַר זייַן פאַרשידן קולינאַריש ניצט און איז געהאלטן אַ סימבאָל פון לוקסוס און עקסאַלאַנס. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן די פאַרשידענע בראַנדז און פאָלקס פּראָדוקציע שטעט פון זאַפרען אין פּאָרטוגאַל. פּאָרטוגאַל איז באַוווסט פֿאַר פּראַדוסינג הויך-קוואַליטעט זאַפרען, און עטלעכע בראַנדז האָבן געמאכט אַ נאָמען פֿאַר זיך אין די מאַרק. איינער אַזאַ סאָרט איז \"פּאָרטוגאַל זאַפרען,\" וואָס שטאָלץ זיך מיט ניצן טראדיציאנעלן קאַלטיוויישאַן מעטהאָדס צו ענשור די העכסטן קוואַליטעט זאַפרען. זייער זאַפרען איז קערפאַלי פּיקט און פּראַסעסט דורך האַנט, קאַפּטשערינג די אמת עסאַנס פון דעם מעהודערדיק געווירץ.

אן אנדער באַוווסט סאָרט איז \"Alentejo Saffron,\" וואָס איז געשאפן אין די Alentejo געגנט פון פּאָרטוגאַל. דער סאָרט פאָוקיסיז אויף סאַסטיינאַבאַל פאַרמינג פּראַקטיסיז און האט פארדינט דערקענונג פֿאַר זייַן היסכייַוועס צו קוואַליטעט און אָטאַנטיסיטי. זייער זאַפרען איז באַוווסט פֿאַר זיין טיף אַראָמאַ און טיף רויט קאָליר, וואָס מאכט עס אַ פאָלקס ברירה צווישן שעפס און קולינאַריש ענטוזיאַסץ.

אין אַדישאַן צו די בראַנדז, עס זענען עטלעכע שטעט אין פּאָרטוגאַל וואָס זענען באַוווסט פֿאַר זייער זאַפרען פּראָדוקציע. איינער אַזאַ שטאָט איז פּאָנט דע לימאַ, לאָוקייטאַד אין די צאָפנדיק טייל פון די מדינה. דער געגנט האט אַ לאַנג געשיכטע פון ​​זאַפרען קאַלטיוויישאַן און איז געהאלטן די בערטפּלייס פון זאַפרען אין פּאָרטוגאַל. די יינציק קלימאַט און פרוכטבאַר באָדן אין Ponte de Lima מאַכן די שליימעסדיק טנאָים פֿאַר גראָוינג זאַפרען, ריזאַלטינג אין זאַפרען פון יקסעפּשאַנאַל קוואַליטעט.

אן אנדער שטאָט באַרימט פֿאַר זייַן זאַפרען פּראָדוקציע איז Monção, אויך לאָוקייטאַד אין די צאָפנדיק געגנט פון פּאָרטוגאַל. די זאַפרען געשאפן אין Monção איז באַוווסט פֿאַר זיין טיף טאַם און וויבראַנט קאָליר, וואָס מאכט עס זייער געזוכט דורך שעפס און עסנוואַרג ענטוזיאַסץ. די שטאָט האלט אַן יערלעך סאַפראַן פעסטיוואַל, ווו וויזאַטערז קענען לערנען וועגן די קאַלטיוויישאַן און כאַרוואַסטינג פּראָצעס און נאָכגעבן זיך מיט זאַפרען-ינפיוזד קיילים.

אנדערע שטעט אין פּאָרטוגאַל, ס…