גאַרדאַן רעסטאָראַן אין פּאָרטוגאַל: אַ צונויפגיסן פון בראַנדז און פאָלקס פּראָדוקציע שטעט

פּאָרטוגאַל איז ניט בלויז באַוווסט פֿאַר זייַן סטאַנינג לאַנדסקייפּס און וויבראַנט קולטור, אָבער אויך פֿאַר זייַן דייווערס קולינאַריש סצענע. איין באַזונדער גאַנג וואָס איז געווען אויף די העכערונג אין די לעצטע יאָרן איז די ימערדזשאַנס פון גאָרטן רעסטראַנץ. די יינציק דיינינג עסטאַבלישמאַנץ פאָרשלאָגן אַ דילייטפאַל קאָמבינאַציע פון ​​געשמאַק עסנוואַרג, שיין סוויווע און אַ רילאַקסינג אַטמאָספער.

ווען עס קומט צו גאָרטן רעסטראַנץ אין פּאָרטוגאַל, עס איז אַ ברייט קייט פון בראַנדז צו קלייַבן פון. יעדער סאָרט ברענגט זיין אייגענע יינציק פאַרבינדן און קולינאַריש עקספּערטיז צו די טיש. פון טראדיציאנעלן פּאָרטוגעזיש קוויזין צו אינטערנאַציאָנאַלע פוסיאָן קיילים, עס איז עפּעס צו באַפרידיקן יעדער גומען.

איין פאָלקס סאָרט איז \\\"גאַרדאַן דילייץ\\\" וואָס פאָוקיסיז אויף ניצן פריש, לאָוקאַלי סאָורסעד ינגרידיאַנץ צו שאַפֿן מאָוטהוואַטערינג קיילים. זייער מעניו שאָוקייסיז אַ פאַרשיידנקייַט פון טראדיציאנעלן פּאָרטוגעזיש דעליקאַסיז, ​​אַזאַ ווי גרילד סאַרדינז און Bacalhau à brás, אַ פלייווערפאַל קאָדפיש שיסל. מיט אַ טראָפּ אויף קוואַליטעט און סאַסטיינאַביליטי, גאַרדאַן דילייץ איז געווארן אַ באַליבסטע צווישן ביידע לאָוקאַלז און טוריס.

אן אנדער באַרימט סאָרט אין דער גאָרטן רעסטאָראַן סצענע איז \"נאַטור ס פלאַוואָרס.\" די פאַרלייגן איז שטאָלץ אין זייַן נוצן פון אָרגאַניק פּראָדוקטן און יינציק טאַם קאַמבאַניישאַנז. זייער מעניו פֿעיִקייטן קיילים וואָס הויכפּונקט די נאַטירלעך פלייווערז פון פּאָרטוגאַל, אַזאַ ווי פּאָמידאָר און מאַראַנץ סאַלאַט און ראָוסטיד קירבעס זופּ. נאַטור ס פלאַוואָרס אָפפערס אַן אמת פאַרם-צו-טיש דערפאַרונג, ווו געסט קענען נאָכגעבן אין די פרעשאַסט ינגרידיאַנץ בשעת סעראַונדאַד דורך לאַש גרינערי.

אַחוץ די פאַרשידענע בראַנדז, פּאָרטוגאַל איז אויך היים צו עטלעכע פאָלקס פּראָדוקציע שטעט. פֿאַר גאָרטן רעסטראַנץ. איינער אַזאַ שטאָט איז ליסבאָן, די באַסלינג הויפּטשטאָט. מיט זיין מילד קלימאַט און שעפעדיק זונשייַן, ליסבאָן גיט די שליימעסדיק באַשטעטיקן פֿאַר דרויסנדיק דיינינג. פילע גאָרטן רעסטראַנץ אין ליסבאָן באַרימערייַ סטאַנינג קוקן פון די סיטיסקאַפּע אָדער די טאַגו טייך, און פאָרשלאָגן געסט אַ מעמעראַבאַל ...