פוד עקספּאָרט ימפּאָרט אין פּאָרטוגאַל: בראַנדז און פאָלקס פּראָדוקציע שטעט

פּאָרטוגאַל איז לאַנג שוין באַוווסט פֿאַר זייַן רייַך קולינאַריש העריטאַגע, מיט אַ דייווערס קייט פון טראדיציאנעלן קיילים און יינציק פלייווערז. אָבער צי האָט איר וויסן אַז פּאָרטוגאַל אויך פיעסעס אַ באַטייטיק ראָלע אין די עסנוואַרג עקספּאָרט און ימפּאָרט אינדוסטריע? אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן עטלעכע פון ​​די מערסט פאָלקס עסנוואַרג בראַנדז און פּראָדוקציע שטעט אין פּאָרטוגאַל.

איינער אַזאַ סאָרט איז Jerónimos, באַוווסט פֿאַר זייַן באַרימט פּאַסטאַס דע נאַטאַ, אַ טראדיציאנעלן פּאָרטוגעזיש קאַסטערד טערפּקע. די געשמאַק פּייסטריז זענען יקספּאָרטאַד צו פאַרשידן לענדער אַרום די וועלט, דיליייטינג עסנוואַרג ענטוזיאַסץ מיט זייער קרימי פילונג און קריספּי סקאָרינקע. Jerónimos האט פארדינט אינטערנאַציאָנאַלע דערקענונג פֿאַר זייַן הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן, מאכן עס אַ געזוכט סאָרט אין די עסנוואַרג ימפּאָרט מאַרק.

אן אנדער באַוווסט סאָרט איז פּאָרטוגאַל ס לידינג מאַסלינע ייל פּראָדוצירער, Gallo. מיט אַ געשיכטע צוריק צו 1919, Gallo איז געווארן סאַנאַנאַמאַס מיט פּרעמיע קוואַליטעט מאַסלינע ייל. זייער פּראָדוקטן זענען יקספּאָרטאַד צו איבער 60 לענדער, וואָס מאכט עס אַ גלאבאלע פירער אין די מאַסלינע ייל עקספּאָרט אינדוסטריע. Gallo \'ס היסכייַוועס צו סאַסטיינאַבאַל פּראָדוקציע מעטהאָדס און דעדיקאַציע צו פּראַזערווינג די עכט פלייווערז פון פּאָרטוגאַל האט ערנד זיי אַ געטרייַ קונה באַזע ווערלדווייד.

ווען עס קומט צו פּראָדוקציע שטעט, Braga איז אַ נאָוטאַבאַל נאָמען אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. לאָוקייטאַד אין די צפון פון פּאָרטוגאַל, Braga איז באַוווסט פֿאַר זיין טראדיציאנעלן סאָסידזשיז און געהיילט פלייש. די פּראָדוקטן זענען געמאכט מיט עלטער-אַלט רעסאַפּיז, דורכגעגאנגען דורך דורות, ינשורינג אַן עכט געשמאַק וואָס איז ליב געהאט דורך לאָוקאַלז און יקספּאָרטאַד צו עסנוואַרג ענטוזיאַסץ ווערלדווייד. שטייט אויס אין די עסנוואַרג עקספּאָרט אַרייַנפיר אינדוסטריע. Coimbra איז באַרימט פֿאַר זייַן Queijo da Serra, אַ יינציק קעז געמאכט פון שעפּס ס מילך. דעם קעז האט אַ באַזונדער טאַם און געוועב, וואָס מאכט עס אַ באַליבט צווישן קעז קאַנאַסערז. Coimbra\'s Queijo da Serra איז העכסט געזוכט, מיט אַ ...