פאַרם אַנימאַלס אין פּאָרטוגאַל זענען באַוווסט פֿאַר זייער הויך-קוואַליטעט און געשמאַק פלייש. די מדינה באָוס עטלעכע פאָלקס פּראָדוקציע שטעט וואָס זענען באַרימט פֿאַר זייער פאַרם אַנימאַלס. די אַנימאַלס זענען אויפשטיין אין טראדיציאנעלן און סאַסטיינאַבאַל וועגן, ריזאַלטינג אין אַ יינציק און פלייווערפאַל פּראָדוקט.

איינער פון די מערסט באַוווסט בראַנדז פון פאַרם אַנימאַלס אין פּאָרטוגאַל איז די Alentejano חזיר. דעם האָדעווען איז געבוירן אין די Alentejo געגנט און איז באַוווסט פֿאַר זייַן הויך-קוואַליטעט פלייש. די פּיגס זענען אויפגעשטאנען אין ברייט סיסטעמען, אַלאַוינג זיי צו אַרומוואַנדערן פריי און פאָראַגע פֿאַר עסנוואַרג אין די פּאַסטשער. דער רעזולטאַט אין פלייש וואָס איז ווייך, זאַפטיק און פול פון טאַם. די Alentejano חזיר איז העכסט געקוקט פֿאַר זיין יינציק געשמאַק און איז אָפט געניצט אין טראדיציאנעלן פּאָרטוגעזיש קיילים אַזאַ ווי Porco Preto.

אן אנדער פאָלקס סאָרט פון פאַרם אַנימאַלס אין פּאָרטוגאַל איז די Mirandesa קו. דעם האָדעווען איז געבוירן צו די Miranda do Douro געגנט און איז באַוווסט פֿאַר זייַן ויסגעצייכנט פלייש קוואַליטעט. די קאַוז זענען אויפשטיין אין ברייט סיסטעמען, גרייזינג אויף די לאַש פּאַסטשערז פון דער געגנט. דעם רעזולטאטן אין רינדערנס וואָס איז ווייך, פלייווערפאַל און מאַרמבאַלד מיט פעט, מאכן עס גאנץ פֿאַר גרילינג אָדער פּאַמעלעך קוקינג. די Mirandesa קו איז העכסט געזוכט דורך פלייש ליבהאבערס פֿאַר זייַן אָפּשיידנדיק געשמאַק און קוואַליטעט.

אין אַדישאַן צו די בראַנדז, עס זענען עטלעכע פאָלקס פּראָדוקציע שטעט אין פּאָרטוגאַל וואָס זענען באַוווסט פֿאַר זייער פאַרם אַנימאַלס. איינער אַזאַ שטאָט איז Leiria, לאָוקייטאַד אין די הויפט געגנט פון דער מדינה. לעיריאַ איז באַרימט פֿאַר זייַן הינדל פּראָדוקציע, מיט אַ גרויס נומער פון פאַרמס דעדאַקייטאַד צו רייזינג טשיקאַנז פֿאַר פלייש. די טשיקאַנז זענען אויפשטיין אין אַ פריי-קייט סיסטעם, אַלאַוינג זיי צו אַרומוואַנדערן פריי און אַנטוויקלען אַ נאַטירלעך און פלייווערפאַל פלייש.

אן אנדער נאָוטאַבאַל פּראָדוקציע שטאָט איז Castelo Branco, לאָוקייטאַד אין די ינלענדיש געגנט פון פּאָרטוגאַל. Castelo Branco איז באַוווסט פֿאַר זיין שעפּס פּראָדוקציע, מיט פילע פאַרמס דעדאַקייטאַד צו רייזינג שעפּס פֿאַר פלייש און מילכיק פּראָדוקטן. די שעפּס זענען אויפשטיין אין ברייט סיסטעמען, גרייזינג אויף די רייך פּאַסטשערז פון דער געגנט. דעם רעזולטאַט…