עגגס זענען אַ ווערסאַטאַל און נערעוודיק עסנוואַרג וואָס קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. זיי זענען אַ גרויס מקור פון פּראָטעין, וויטאַמינס, מינעראַלס און געזונט פאַץ. עגגס זענען אויך נידעריק אין קאַלאָריעס און אַנטהאַלטן קיין קאַלעסטעראַל. עסן עגגס קענען העלפֿן איר האַלטן אַ געזונט וואָג, רעדוצירן דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק און צושטעלן יקערדיק נוטריאַנץ פֿאַר דיין גוף. זיי קענען אויך זיין געניצט אין באַקינג, אָמעלעץ, קוויטשעס און אנדערע קיילים. עגגס זענען אַ גרויס וועג צו לייגן טאַם און געוועב צו מילז.
ווען שאַפּינג פֿאַר עגגס, קוק פֿאַר די וואָס זענען לייבאַלד "פריי-קייט" אָדער "פּאַסטשער-אויסגעהויבן." די עגגס קומען פון טשיקאַנז וואָס זענען ערלויבט צו אַרומוואַנדערן פריי און עסן אַ נאַטירלעך דיעטע. פריי-קייט עגגס זענען העכער אין אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז און וויטאַמינס א און E ווי קאַנווענשאַנאַל עגגס.
עגגס זענען אַ גרויס דערצו צו קיין דיעטע. זיי זענען אַ שנעל און גרינג וועג צו באַקומען פּראָטעין און יקערדיק נוטריאַנץ. עסן עגגס קענען העלפֿן איר האַלטן אַ געזונט וואָג, רעדוצירן דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק און צושטעלן יקערדיק נוטריאַנץ פֿאַר דיין גוף.
Benefits
עגגס זענען אַ גרויס מקור פון דערנערונג און קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. זיי זענען אַ גוט מקור פון פּראָטעין, וויטאַמינס, מינעראַלס און געזונט פאַץ. עגגס זענען אויך נידעריק אין קאַלאָריעס און קענען העלפן איר פילן פול פֿאַר מער. עסן עגגס קענען העלפן איר האַלטן אַ געזונט וואָג און רעדוצירן דיין ריזיקירן פון אַביסאַטי. עגגס זענען אויך אַ גוט מקור פון טשאָלינע, וואָס איז וויכטיק פֿאַר מאַרך אַנטוויקלונג און זכּרון. עסן עגגס קענען העלפֿן פֿאַרבעסערן דיין קאַגניטיוו פונקציע און רעדוצירן דיין ריזיקירן פון אַלזשעימער ס קרענק. עגגס זענען אויך אַ גוט מקור פון לוטעין און זעאַקסאַנטהין, וואָס זענען וויכטיק פֿאַר אויג געזונט און קענען העלפן רעדוצירן דיין ריזיקירן פון עלטער-פֿאַרבונדענע מאַקולאַר דידזשענעריישאַן. עסן עגגס קענען אויך העלפֿן רעדוצירן דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק דורך לאָוערינג דיין קאַלעסטעראַל לעוועלס. עגגס זענען אויך אַ גרויס מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס קענען העלפן באַשיצן אייער סעלז פון שעדיקן און רעדוצירן דיין ריזיקירן פון ראַק. עסן עגגס קענען אויך העלפֿן פֿאַרבעסערן דיין הויט געזונט און רעדוצירן רינגקאַלז.
עצות עגגס
1. שטענדיק קויפן עגגס פון אַ פאַרלאָזלעך מקור. קאָנטראָלירן די עקספּעריישאַן טאָג און מאַכן זיכער אַז די עגגס זענען נישט קראַקט אָדער גראָב.
2. סטאָר עגגס אין די פרידזשידער אין זייער אָריגינעל קאַרטאַן. דאָס העלפּס צו האַלטן זיי פריש און פּריווענץ זיי פון אַבזאָרבינג אָודערז פון אנדערע פודז.
3. ווען קוקינג עגגס, נוצן אַ ניט-שטעקן פּאַן צו פאַרמייַדן סטיקינג. ניצן אַ נידעריק צו מיטל היץ באַשטעטיקן און לייגן אַ קליין סומע פון בוימל אָדער פּוטער צו די פּאַן.
4. ווען בוילינג עגגס, נוצן קאַלט וואַסער און ברענגען עס צו אַ ראָולינג קאָכן. שטעלן די עגגס אין די בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט פֿאַר ווייך בוילד עגגס און 8-10 מינוט פֿאַר שווער בוילד עגגס.
5. ווען פריינג עגגס, נוצן אַ נידעריק צו מיטל היץ באַשטעטיקן און לייגן אַ קליין סומע פון בוימל אָדער פּוטער צו די פּאַן. קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט פֿאַר זוניק זייַט אַרויף עגגס און 3-4 מינוט פֿאַר איבער גרינג עגגס.
6. ווען פּאָאַטשינג עגגס, נוצן אַ פּליטקע פּאַן אָנגעפילט מיט 2-3 אינטשעס פון וואַסער. ברענגען די וואַסער צו אַ מילד מליען און לייגן אַ קליין סומע פון עסיק. פּלאַצן די יי אין אַ גלעזל און דזשענטלי רוק עס אין די וואַסער. קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט פֿאַר אַ ווייך פּאָוטשט יי.
7. ווען סקראַמבאַלינג עגגס, שלאָגן די עגגס אין אַ שיסל מיט אַ גאָפּל אָדער וויסק. היץ אַ ניט-שטעקן פּאַן איבער מיטל היץ און לייגן אַ קליין סומע פון בוימל אָדער פּוטער. גיסן די עגגס אין די פּאַן און קאָך קעסיידער מיט אַ ווודאַן לעפל אָדער ספּאַטשולאַ. קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט ביז די עגגס זענען האַלב.
8. ווען מאכן אָמעלעץ, שלאָגן די עגגס אין אַ שיסל מיט אַ גאָפּל אָדער וויסק. היץ אַ ניט-שטעקן פּאַן איבער מיטל היץ און לייגן אַ קליין סומע פון בוימל אָדער פּוטער. גיסן די עגגס אין די פּאַן און טילט די פּאַן צו פאַרשפּרייטן די עגגס יוואַנלי. קאָכן פֿאַר 2-3 מינוט ביז די עגגס זענען כּמעט שטעלן. לייג דיין געוואלט פילינגז און פאַרלייגן די פייַנקוכן אין האַלב. קאָכן פֿאַר נאָך 1-2 מינוט ביז די פייַנקוכן איז האַלב.
9. ווען איר מאַכן יי סאַלאַט, שווער קאָכן די עגגס און לאָזן זיי קיל. שאָלעכץ די עגגס און צעקוועטשן זיי אין אַ שיסל מיט אַ גאָפּל אָדער קאַרטאָפל מאַשער. לייג מייַאָנעז, זענעפט, זאַלץ און פעפער צו טעם. מישן אַלץ צוזאַמען ביז קאַמביינד.
10. ווען מאכן ד
אָפט געשטעלטע פֿראגן
Q: וואָס זענען עגגס?
א: עגגס זענען אַ טיפּ פון עסנוואַרג וואָס קומט פון טשיקאַנז. זיי זענען אַ פּראָסט ינגרידיאַנט אין פילע קיילים און זענען אַ גוט מקור פון פּראָטעין.
ק: ווי לאַנג דויערן עגגס?
א: עגגס קענען דויערן אַרויף צו 5 וואָכן אויב זיי זענען סטאָרד רעכט אין די פרידזשידער. עס איז וויכטיק צו קאָנטראָלירן די עקספּעריישאַן דאַטע אויף די קאַרטאַן איידער איר נוצן זיי.
Q: ווי טאָן איר זאָגן אויב אַ יי איז שלעכט?
A: איר קענען זאָגן אויב אַ יי איז שלעכט דורך קראַקינג עס אָפֿן און טשעק פֿאַר אַ אַוועק - רייעך אָדער דיסקאַלעריישאַן. אויב די יי האט אַ שלעכט שמעקן אָדער איז דיסקאַלערד, עס זאָל זיין אַוועקגענומען.
Q: ווי אַזוי קאָכן עגגס?
א: עגגס קענען זיין קאָכן אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן, אַרייַנגערעכנט סקראַמבאַלד, בוילד, פּאָאַטשעד, געפּרעגלט, און אָמעלעץ.
ק: זענען עגגס געזונט?
א: עגגס זענען אַ גוט מקור פון פּראָטעין און אנדערע יקערדיק נוטריאַנץ. זיי קענען זיין טייל פון אַ געזונט דיעטע ווען געגעסן אין מאַדעריישאַן.
מסקנא
עגגס זענען אַ ווערסאַטאַל און נערעוודיק עסנוואַרג פּראָדוקט וואָס איז געווען אַ העפטן אין דיייץ אַרום די וועלט פֿאַר סענטשעריז. זיי זענען אַ גרויס מקור פון פּראָטעין, וויטאַמינס און מינעראַלס, און קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. עגגס זענען אויך לעפיערעך ביליק און גרינג צו קראָם, מאכן זיי אַ גרויס ברירה פֿאַר יענע אויף אַ בודזשעט. זיי זענען אויך אַ גרויס וועג צו לייגן טאַם און געוועב צו מילז. צי איר מאַכן אַ פרישטיק פייַנקוכן, אַ קיש פֿאַר מיטאָג, אָדער אַ שטיקל פֿאַר פאַרבייַסן, עגגס זענען אַ גרויס ינגרידיאַנט צו האָבן אין האַנט. זיי זענען אויך אַ גרויס וועג צו לייגן פּראָטעין צו וועגעטאַריער קיילים. עגגס זענען אַ גרויס ברירה פֿאַר יענע וואָס זוכן אַ געזונט און אַפאָרדאַבאַל עסנוואַרג. זיי זענען אַ גרויס מקור פון דערנערונג און קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. זיי זענען אויך גרינג צו קראָם און לעפיערעך ביליק, מאכן זיי אַ גרויס ברירה פֿאַר יענע אויף אַ בודזשעט. עגגס זענען אַ גרויס דערצו צו קיין קיך און קענען זיין געניצט צו מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק קיילים.
