זענט איר אַ פאָכער פון כינעזיש קוויזין? איר זוכט צו ויספאָרשן די דייווערס און געשמאַק פלייווערז פון טשיינאַ? קוק ניט ווייַטער! כינעזיש עסנוואַרג איז באַוווסט פֿאַר זייַן דרייסט און יינציק פלייווערז, פון סייווערי קאָך-פרייז צו געווירציק לאָקשן. צי איר זענט אַ פאָכער פון סטשעטשואַן קוויזין אָדער קאַנטאָנעסע טונקל סאַם, עס איז עפּעס פֿאַר אַלעמען צו הנאה.
איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים אין כינעזיש קוויזין איז פּעקינג קאַטשקע, אַ קריספּי און פלייווערפאַל קאַטשקע שיסל וואָס איז אָפט געדינט מיט פּאַנקייקס, סקאַליאַנז און האָיסין סאָוס. אן אנדער באַליבט איז קאַנג פּאַאָ הינדל, אַ געווירציק און טאַנגי קאָך-פּרעגלען שיסל וואָס איז געמאכט מיט פּינאַץ, וועדזשטאַבאַלז און טשילי פּעפּערז. און לאָזן \'ס ניט פאַרגעסן וועגן די יקאָניק שיסל, אַלגעמיינע צאָ\'ס הינדל, אַ זיס און סייווערי געפּרעגלט הינדל שיסל וואָס וועט זיכער באַפרידיקן דיין קרייווינגז.
אויב איר זענט אַ פאָכער פון לאָקשן, דעמאָלט איר וועט ליבע די ברייט פאַרשיידנקייַט פון נאָאָדלע קיילים אַז טשיינאַ האט צו פאָרשלאָגן. פון געווירציק און נאָאָדלעס צו טרייסט רינדערנס לאָקשן זופּ, עס איז אַ לאָקשן שיסל פֿאַר יעדער גומען. און אויב איר \'רע אַ פאָכער פון דאַמפּלינגז, איר וועט זיין דילייטיד צו וויסן אַז טשיינאַ איז שטוב צו אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון דאַמפּלינג סטיילז, פון סטימד צו פּאַן-געפּרעגלט צו זופּ-אָנגעפילט.
ניין. כינעזיש מאָלצייַט איז גאַנץ אָן אַ זייַט פון רייַז, און טשיינאַ אָפפערס אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון רייַז קיילים צו קלייַבן פון. פון קלאַסיש יי געפּרעגלט רייַז צו קלעפּיק רייַז דאַמפּלינגז, עס איז אַ רייַז שיסל פֿאַר יעדער געלעגנהייט. און טאָן ניט פאַרגעסן צו פּרובירן עטלעכע טראדיציאנעלן כינעזיש דיזערץ, אַזאַ ווי זיס רויט בעבל זופּ אָדער מאַנגאָ קוגל.
אַזוי וואָס ניט אַנטדעקן די פלייווערז פון טשיינאַ הייַנט? צי איר זענט אַ פאָכער פון געווירציק קיילים אָדער בעסער עפּעס מער מילד, עס איז אַ כינעזיש שיסל פֿאַר יעדער גומען. אַזוי כאַפּן דיין טשאַפּסטיקס און גראָבן זיך אין די געשמאַק וועלט פון כינעזיש קוויזין. עכט כינעזיש פוד: אַנטדעקן די פלייווערז פון טשיינאַ.…
איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים אין כינעזיש קוויזין איז פּעקינג קאַטשקע, אַ קריספּי און פלייווערפאַל קאַטשקע שיסל וואָס איז אָפט געדינט מיט פּאַנקייקס, סקאַליאַנז און האָיסין סאָוס. אן אנדער באַליבט איז קאַנג פּאַאָ הינדל, אַ געווירציק און טאַנגי קאָך-פּרעגלען שיסל וואָס איז געמאכט מיט פּינאַץ, וועדזשטאַבאַלז און טשילי פּעפּערז. און לאָזן \'ס ניט פאַרגעסן וועגן די יקאָניק שיסל, אַלגעמיינע צאָ\'ס הינדל, אַ זיס און סייווערי געפּרעגלט הינדל שיסל וואָס וועט זיכער באַפרידיקן דיין קרייווינגז.
אויב איר זענט אַ פאָכער פון לאָקשן, דעמאָלט איר וועט ליבע די ברייט פאַרשיידנקייַט פון נאָאָדלע קיילים אַז טשיינאַ האט צו פאָרשלאָגן. פון געווירציק און נאָאָדלעס צו טרייסט רינדערנס לאָקשן זופּ, עס איז אַ לאָקשן שיסל פֿאַר יעדער גומען. און אויב איר \'רע אַ פאָכער פון דאַמפּלינגז, איר וועט זיין דילייטיד צו וויסן אַז טשיינאַ איז שטוב צו אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון דאַמפּלינג סטיילז, פון סטימד צו פּאַן-געפּרעגלט צו זופּ-אָנגעפילט.
ניין. כינעזיש מאָלצייַט איז גאַנץ אָן אַ זייַט פון רייַז, און טשיינאַ אָפפערס אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון רייַז קיילים צו קלייַבן פון. פון קלאַסיש יי געפּרעגלט רייַז צו קלעפּיק רייַז דאַמפּלינגז, עס איז אַ רייַז שיסל פֿאַר יעדער געלעגנהייט. און טאָן ניט פאַרגעסן צו פּרובירן עטלעכע טראדיציאנעלן כינעזיש דיזערץ, אַזאַ ווי זיס רויט בעבל זופּ אָדער מאַנגאָ קוגל.
אַזוי וואָס ניט אַנטדעקן די פלייווערז פון טשיינאַ הייַנט? צי איר זענט אַ פאָכער פון געווירציק קיילים אָדער בעסער עפּעס מער מילד, עס איז אַ כינעזיש שיסל פֿאַר יעדער גומען. אַזוי כאַפּן דיין טשאַפּסטיקס און גראָבן זיך אין די געשמאַק וועלט פון כינעזיש קוויזין. עכט כינעזיש פוד: אַנטדעקן די פלייווערז פון טשיינאַ.…