ופשליסן די סיקריץ פון אַדאַטיווז: ימפּאַוערינג דיין קולינאַריש סקילז
זענט איר מיד פון קוקינג די זעלבע אַלט קיילים? צי איר ווילן צו נעמען דיין קולינאַריש סקילז צו דער ווייַטער מדרגה? קוק ניט ווייַטער! אין דעם בלאָג אַרטיקל, מיר וועלן ופשליסן די סיקריץ פון אַדאַטיווז און ווייַזן איר ווי זיי קענען ימפּאַוער דיין קוקינג.
אַדאַטיווז זענען אָפט מיסאַנדערסטוד און ומיוישערדיק לייבאַלד ווי אַנכעלטי אָדער קינסטלעך. אָבער, ווען געוויינט ריכטיק, אַדאַטיווז קענען פאַרבעסערן די טאַם, געוועב און אויסזען פון דיין קיילים. זיי קענען אויך פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון זיכער פּראָדוקטן און ענשור עסנוואַרג זיכערקייַט.
איינער קאַמאַנלי געניצט אַדאַטיוו איז MSG, אָדער מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט. טראָץ זיין שלעכט שעם, MSG איז אַ געוויינטלעך געשעעניש מאַטעריע געפֿונען אין פילע פודז אַזאַ ווי טאַמאַטאָוז און קעז. עס ימפּרוווז די ומאַמי טעם, מאכן דיין קיילים מער סייווערי און געשמאַק. דורך פארשטאנד ווי צו נוצן MSG אין מאַדעריישאַן, איר קענען הייבן די פלייווערז פון דיין מילז צו אַ גאַנץ נייַ מדרגה.
אן אנדער אַדאַטיוו וואָס קענען יבערמאַכן דיין קוקינג איז קסאַנטהאַן גומע. דעם גלוטען-פֿרייַ ינגרידיאַנט איז אַ טיקנינג אַגענט וואָס קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז, פון סאָסיז צו בייקט סכוירע. עס מוסיף וויסקאָסיטי און פעסטקייַט צו דיין קיילים, געבן זיי אַ פאַכמאַן פאַרבינדן. מיט קסאַנטהאַן גומע, איר קענען זאָגן זייַ געזונט צו ראַני סאָסיז און העלא צו בישליימעס טיקאַנד גראַוויעס.
איצט, לאָזן \'ס רעדן וועגן די מאַכט פון עסנוואַרג קאַלערינג. בשעת עטלעכע קען טענהן אַז קינסטלעך פארבן האָבן קיין אָרט אין דער קיך, זיי קענען זיין אַ שפּיל-טשאַנגער ווען ריספּאַנסאַבלי געוויינט. דורך אַדינג אַ ביסל טראפנס פון עסנוואַרג קאַלערינג, איר קענען מאַכן וויזשוואַלי סטאַנינג דיזערץ און טריץ וואָס זענען זיכער צו ימפּאָנירן דיין געסט. פון וויבראַנט רויט סאַמעט קאַפּקייקס צו פּאַסטעל מאַקאַראָנס, די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף.
אין אַדישאַן צו די אַדאַטיווז, עס זענען קאַונטלאַס אנדערע וואָס קענען פאַרבעסערן דיין קולינאַריש קרייישאַנז. פֿון עמולסיפיערס וואָס העלפֿן ייל און וואַסער צונויפגיסן צוזאַמען צו סטייבאַלייזערז וואָס פאַרמייַדן אייז קריסטאַלז פון פאָרמינג אין אייז קרעם, די וועלט פון אַדאַטיווז איז ...
זענט איר מיד פון קוקינג די זעלבע אַלט קיילים? צי איר ווילן צו נעמען דיין קולינאַריש סקילז צו דער ווייַטער מדרגה? קוק ניט ווייַטער! אין דעם בלאָג אַרטיקל, מיר וועלן ופשליסן די סיקריץ פון אַדאַטיווז און ווייַזן איר ווי זיי קענען ימפּאַוער דיין קוקינג.
אַדאַטיווז זענען אָפט מיסאַנדערסטוד און ומיוישערדיק לייבאַלד ווי אַנכעלטי אָדער קינסטלעך. אָבער, ווען געוויינט ריכטיק, אַדאַטיווז קענען פאַרבעסערן די טאַם, געוועב און אויסזען פון דיין קיילים. זיי קענען אויך פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון זיכער פּראָדוקטן און ענשור עסנוואַרג זיכערקייַט.
איינער קאַמאַנלי געניצט אַדאַטיוו איז MSG, אָדער מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט. טראָץ זיין שלעכט שעם, MSG איז אַ געוויינטלעך געשעעניש מאַטעריע געפֿונען אין פילע פודז אַזאַ ווי טאַמאַטאָוז און קעז. עס ימפּרוווז די ומאַמי טעם, מאכן דיין קיילים מער סייווערי און געשמאַק. דורך פארשטאנד ווי צו נוצן MSG אין מאַדעריישאַן, איר קענען הייבן די פלייווערז פון דיין מילז צו אַ גאַנץ נייַ מדרגה.
אן אנדער אַדאַטיוו וואָס קענען יבערמאַכן דיין קוקינג איז קסאַנטהאַן גומע. דעם גלוטען-פֿרייַ ינגרידיאַנט איז אַ טיקנינג אַגענט וואָס קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז, פון סאָסיז צו בייקט סכוירע. עס מוסיף וויסקאָסיטי און פעסטקייַט צו דיין קיילים, געבן זיי אַ פאַכמאַן פאַרבינדן. מיט קסאַנטהאַן גומע, איר קענען זאָגן זייַ געזונט צו ראַני סאָסיז און העלא צו בישליימעס טיקאַנד גראַוויעס.
איצט, לאָזן \'ס רעדן וועגן די מאַכט פון עסנוואַרג קאַלערינג. בשעת עטלעכע קען טענהן אַז קינסטלעך פארבן האָבן קיין אָרט אין דער קיך, זיי קענען זיין אַ שפּיל-טשאַנגער ווען ריספּאַנסאַבלי געוויינט. דורך אַדינג אַ ביסל טראפנס פון עסנוואַרג קאַלערינג, איר קענען מאַכן וויזשוואַלי סטאַנינג דיזערץ און טריץ וואָס זענען זיכער צו ימפּאָנירן דיין געסט. פון וויבראַנט רויט סאַמעט קאַפּקייקס צו פּאַסטעל מאַקאַראָנס, די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף.
אין אַדישאַן צו די אַדאַטיווז, עס זענען קאַונטלאַס אנדערע וואָס קענען פאַרבעסערן דיין קולינאַריש קרייישאַנז. פֿון עמולסיפיערס וואָס העלפֿן ייל און וואַסער צונויפגיסן צוזאַמען צו סטייבאַלייזערז וואָס פאַרמייַדן אייז קריסטאַלז פון פאָרמינג אין אייז קרעם, די וועלט פון אַדאַטיווז איז ...